Cara Membuat Salad Sayur Enak Nggak Akan Bosan

Cara Membuat Salad Sayur Enak Nggak Akan Bosan – Banyak yang sudah mulai menyadari akan hidup sehat. Beberapa orang sedang memulai resolusinya untuk meningkatkan hidup sehat. Menjaga asupan kalori itu sangat penting untuk menjaga tubuh tetap ideal. Kurangi asupan kalori agar berat badan tetap stabil.

Salah satunya dengan mengonsumsi banyak sayur sebagai sumber serat dan vitamin. Selain itu ada salad sayur yang segar dan renyah di mulut. Namun terkadang banyak yang tidak suka karena rasanya kurang sedap. Dan sering kalau bosan dengan rasa yang itu saja. Ini bukan masalah besar, jangan anggap makanan sehat satu ini membosankan.

Cara Membuat Salad Sayur untuk Diet atau Teman Sarapan

Ada banyak cara membuat salad sayur yang lezat untuk diet. Pilih sayur yang berkualitas baik dan masih segar. Gunakan beragam variasi sayur agat tidak bosan. Berikut ragam resep sayur, pas buat menu harian diet anda.

1.Resep Salad Sayur Sederhana

Pertama resep yang mudah dan bahan bisa ditemukan. Kalau bahan di bawah ini ada yang tidak bisa di sekitar anda bisa anda skip atau ganti dengan yang sejenis.

Bahan-Bahan:

• 1 bonggol selada
• 1 buah mentimun
• 1 buah wortel
• 2 buah tomat
• 5 buah blueberry
• 1/4 butir bawang bombay
• keju sesuai selera

Saus Salad:

• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdt oregano kering
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci semua sayur dan buah hingga bersih. Lalu potong secukupnya.
2. Tata semua potongan buah dan sayur dalam mangkuk atau piring.
3. Tambah parutan keju dan dan irisan bawang bombay.
4. Bahan saus yang sudah di buat, tinggal dicampurkan dalam potogan sayur di dalam wadah.
5. Aduk rata. Salad sayur bisa disantap.

2. Salad Sayur Minyak Zaitun

Minyak zaitun disini berfungsi sebagai pengganti saus yang lebih sehat. Jadi anda tidak perlu khawatir karena sudah pasti sehat.

Bahan:

• 1 buah brokoli, potong-potong
• 1 genggam pasta fusilli (bisa diganti makaroni atau lainnya)
• 7 buah tomat cherry, potong-potong
• 4 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rendam brokoli dalam air garam agar bersih.
2. Rebus sebentar sampai empuk dan warna hijaunya terang.
3. Rebus pasta hingga empuk dan tiriskan.
4. Campur minyak zaitun dan garam di dalam mangkuk. Masukkan brokoli, selada , dan pasta.
5. Aduk rata, taburkan tomat cherry di atas.
6. Sudah siap disantap.

3. Salad Sayur dan Daging Ayam

Dengan tambahan protein dari daging ayam bisa menjadi campuran salad sayur yang enak bergizi tinggi.

Bahan:

• 1 buah jagung, pipil
• 1 buah wortel kecil, potong dadu
• 8 batang buncis, siangi ujungnya dan potong-potong
• 100 gr dada ayam fillet (tanpa kulit)
• 1 sdm mayonaise pedas
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Rebus jagung, wortel, dan buncis sampai agak layu. Cukup dengan warnanya berubah agak pekat. Tiriskan.
2. Potong daging ayam dadu. Rebus sampai matang, tiriskan.
3. Campurkan mayonnise dan minyak zaitun.
4. Tata sayuran dan dada ayam di piring, tuang saus yang sudah dibuat.
5. Salad sudah siap disantap.

4. Resep Salad Coleslaw

Colesaw sendiri merupakan cole selada dari kubis. Sebagai lauk yang teridiri dari kubis mentah yang diparut halus dengan bumbu atau saus salad. Caranya mudah banget lho nggak pakai lama cara membuat salad sayur satu ini.

Bahan-Bahan:

• 1/4 buah kol, dicincang kasar
• 1 buah wortel, dicincang kasar
• 4 sdm mayonnaise
• 1/4 gelas susu cair
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu di dalam wadah.
2. Lalu simpan di dalam kulkas selama 4 jam minimal.
3. Salad sudah siap disantap.

5. Resep Salad Sayur tanpa Mayonaise

Yang tidak suka dengan saus mayones bisa kok membuat salad sayur yang tetap enak.

Bahan-Bahan:

• 150 gram selada air
• 1 buah mentimun, iris-iris
• 2 buah tomat
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah apel hijau, potong-potong
• 1/2 butir bawang bombay merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air lemon

Cara Membuat:

1. Semua bahan sayur dicuci bersih lalu dipotong secukupnya.
2. 1 buah tomat, bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga lunak.
3. Haluskan bumbu yang sudah dikukus tambahkan lada secukupnya.
4. Campur bumbu halus dengan minyak zaitun, garam dan air lemon. Aduk sampai agak berbusa.
5. Tata semua sayur dan buah dalam wadah. Siram dengan bumbu.
6. Diamkan dalam kulkas sebentar minimal 20 menit.
7. Salad sudah siap disantap.

6. Greek salad

Ciri khas salad ini menggunakan keju sebagai topping dan rasa saladnya yang dominan asam. Bagi anda yang tidak ada masalah lambung dan suka makanan agak asam, bisa banget coba salad satu ini.

Bahan greek salad:

• 24 buah zaitun
• 200 gram keju feta (keju dari Yunani yang terbuat dari fermentasi susu domba)
• 250 gram selada bokor, sobek-sobek daunnya
• 100 gram timun, kupas dan iris melintang
• 375 gram tomat, iris melintang (bisa juga menggunaka tomat cherry)
• 200 gram paprika merah, potong kotak
• 200 gram paprika hijau
• 200 gram paprika kuning
• 50 gram bawang bombay, iris tipis

Dressing atau saus salad:

• 6 sendok makan minyak zaitun
• 6 sendok makan cuka anggur merah
• ¼ sendok teh oregano kering

Cara membuat:

1. Buat sausnya dulu. Campur semua bahan saus jadi satu dalam wadah. Aduk sampai rata.
2. Masukkan semua bahan sayuran dalam mangkuk.
3. Tuangkan sausnya, aduk rata. Sajikan dalam piring saji. Taburi zaitun dan keju.
4. Sudah siap di santap.

Baca juga: MAKANAN MANIS YANG ENAK PENUH NUTRISI AMAN BUAT DIET

7. Salad Sayur Zucchini

Sayur satu ini memiliki serat yang cukup tinggi dan bagus untuk kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Kalorinya rendah, vitamin, dan mineral yang tekandung juga tinggi. Jadi cocok banget buat yang sedang diet.

Bahan:

• 2 buah atau 500g zucchini, iris tipis-tipis
• 1 buah paprika merah, potong sesuai selera
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm keju parmesan parut atau bubuk
• 1 sdm parsley
• 1 buah lemon, peras dan ambil jusnya
• 2 sdt minyak zaitun, untuk dressing
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Cukup campur jus lemon, minyak zaitun, bawang putih garam, dan lada sebagai dressing atau sausnya.
2. Siapkan mangkuk besar, tuangkan zucchini, paprika, parsley, dan keju parmesan.
3. Terakhir siram dengan sausnya. Salad siap dihidangkan.

8. Salad Sayur Som Tam

Diadaptasi dari masakan khas Thailanda. Sausnya menggunakan siraman air asam, air jeruk nipis, dan gula Jawa. Kandungan dalam jeruk nipis bisa membantu mengeluarkan toksin dari tubuh.

Ini dia bahan yang perlu disiapkan:

• 6 siung bawang putih
• 300 gram pepaya muda, iris panjang
• 2 sdm ebi
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 helai kacang panjang, iris panjang
• 1 buah wortel, iris panjang
• 1 butir tomat, potong kasar
• 2 sdm saus ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air asam Jawa
• 2 sdm gula Jawa, masak dengan 1 sdm air sampai leleh
• 2 sdm kacang tanah sangrai.

Cara membuat:

1. Mari buat dressingnya dulu. Campurkan semua air jeruk, gula jawa, aira asam, dan saus ikan.
2. Haluskan bawang putih dan cabai. Masukkan ebi dan tumbuk lagi sampai halus.
3. Masukkan kacang panjang , tumbuh sampai agak layu, atau kasar.
4. Tambah wortel dan pepaya untuk kemudian tekan-tekan hingga layu.
5. Siram dengan dressing, taburi kacang sangrai.
6. Sudah siap dihidangkan.

Nggak perlu alasan karena rasanya nggak enak nggak bisa diet. Mau hidup sehat bisa dilakukan dengan menyenangkan. Tinggal bagaimana anda bisa menemukannya caranya dan membuatnya menjadi hal yang mudah.