Cara Membuat Seblak Kering Pedas yang Nagih

Cara Membuat Seblak Kering Pedas yang Nagih – Sejak viralnya seblak, banyak yang suka dengan makanan satu ini. Memang bisa dikatakan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Makanan asal sunda ini sering kali menjadi pilihan banyak perempuan jika sedang badmood.

Rasa yang gurih dan pedas dengan kuah yang panas banyak, menjadi alasan makanan satu ini banyak digemari. Sangking viralnya banyak yang mulai membuat inovasi seblak yang berbeda, baik itu level kepedasan, berbagai macam topping yang mengiurkan. Selain seblak kuah, juga menciptakan seblak kering yang praktis. Seblak tanpa kuahpun juga banyak yang suka lho.

Cara Membuat Seblak Kering Berbagai Resep Rumahan

Sayangnya tidak mudah menemukan camilan seblak kering satu ini. Namun anda bisa membelinya secara online lho, atau mendatangi toko camilan yang menyediakan. Bisa juga membuat sendiri. Bagaimana cara membuat seblak kering yang enak? Mudah lho, nggak perlu ribet anda sudah bisa menikmati camilan satu ini. Berikut cara membuat seblak kering dengan berbagai resep.

1. Resep seblak kering (camilan)

Cara membuat seblak kering sebenarnya tidak jauh beda bumbunya dengan seblak kuah. Cuma metode masaknya berbeda, karena seblak kering maka makai minyak untuk menggoreng.

Bahan seblak kering:

• 250 gr kerupuk bawang
• 5 siung bawang putih
• 1 buah gula merah
• 5 buah cabe merah besar
• 1 ruas kencur
• 10-15 buah cabe rawit
• 1/2 sdm penyedap rasa
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat seblak kering:

1. Hal pertama dilakukan adalah menggoreng kerupuk ke wajan. Cara menggorengnya sedikit berbeda, siapkan wajan, masukkan kerupuk, baru siram dengan minyak dingin. Harus terendam semua ya. Lalu nyalakan api kecil. Masak kerupuk sampai bantet. Lalu tiriskan.
2. Mari buat bumbunya. Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar dan kencur.
3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
4. Tambahkan gula merah, tambahkan sedikit air sampai gula larut. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selara anda.
5. Masukkan kerupuk dan aduk sampai bumbu merata.
6. Sudah matang, sajikan seblak kering.

2. Seblak kering

Hampir setiap resep seblak sama, hanya saja beberapa metode memasaknya berbeda. Namun demikian tetap bisa menghasilan seblak kering enak, berikut cara membuat seblak kering pedas.

Bahan:

• 500 gram kerupuk bawang mentah
• 1 liter minyak goreng untuk merendam dan menggoreng
• 3 buah cabai (kalau ingin lebih pedas bisa ditambah sesuai selera)
• 1 bungkus boncabe (sesuai selera)
• 1 ruas jari kencur
• sepotong kunyit (opsional)
• 8 lembar daun jeruk
• garam secukupnya (bisa diganti kaldu bubuk)

Cara membuat seblak kering:

1. Siapkan wadah, rendam kerupuk dengan minyak selama 20 menit. Pastikan terendam semua.
2. Iris bumbu, bawang putih, kencur, kunyit, daun jeruk hingga cabai.
3. Goreng semua bumbu yang sudah diiris. Goreng satu persatu, sebab setiap bahan memiliki kematangan yang berbeda. Jangan sampai gosong.
4. Selesai digoreng, haluskan semuanya dengan cara diulek, tambahkan sedikit garam.
5. Masak kerupuk dengan minyak menggunakan api kecil. Aduk terus jangan sampai mengembang. Goreng selama kurang lebih 20 menit, atau sampai kerupuk bantet. Tiriskan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sudah wangi maka masukkan kerupuk yang sudah matang. Aduk-aduk sampai rata, tambahkan bon cabe. Aduk terus sampai bumbu tercampur sempurna.
7. Angkat, lalu sajikan.

3. Resep seblak kering hot

Seblak kering identik tanpa kuah, satu ini seblak kering tapi kering banget. Seperti seblak biasanya namun ini tanpa kuah. Tetap enak dan kenyal-kenyal.

Bahan-bahan:

• 250 gram kerupuk
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai besar
• 3 buah cabai rawit
• garam
• kuah kaldu adam secukupnya
• 1 butir telur
• daun bawang yang telah diiris

Cara membuat seblak kering hot:

1. Rebus kerupuk sampai matang, kemudian tiriskan. Kemudian rendam dengan air biasa.
2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan cabai rawit, jangan lupa garamnya.
3. Sudah dihaluskan, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan kaldu ayam secukupnya.
4. Masukkan kerupuk, aduk sampai bumbu merata, ingat tambahkan lada, dan garam jika perlu.
5. Ingin menambah satu telur juga boleh. Aduk-aduk kembali, koreksi rasa.
6. Siap disajikan.

Baca juga: 5 CARA MEMASAK MIE INSTAN ANTI BOSAN DIJAMIN NAGIH!

4. Seblak kering pedas dower

Hum, kurang pedas? Bisa coba resep sebak kering yang super pedas ini. Cocok buat anda yang sangat suka makanan level yang menantang.

Bahan-bahan:

• 500 gr kerupuk bawang
• 1 liter minyak sayur untuk merendam & menggoreng
• 20 Buah cabai rawit
• 2 sdm cabai bubuk
• 3 siung bawang putih
• 4 buah kencur (1 buah = 1 ruas jari)
• 8 lembar daun jeruk
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat seblak kering:

1. Rendam kerupuk dengan minyak dingin selama 20 menit, pastikan kerupuk terendam semua.
2. Siapkan bumbu. Iris cabai rawit, bawang putih, kencur, dan daun jeruk.
3. Goreng bahan bumbu yang sudah diiris. Jangan sampai gosong.
4. Kemudian haluskan semua bumbu yang sudah digoreng bisa diulek kecuali daun jeruk.
5. Kerupuk yang sudah direndam tiriskan. Nyalakan api kecil masak kerupuk sampai bantet. Bila sudah tiriskan.
6. Tambahkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Termasuk bubuk cabai dan kaldu bubuk untuk penyedap rasa, dan daun jeruk.
7. Aduk sampai tercampur rata, sajikan dalam wadah. Siap disantap.

Kayaknya mood langsung baikan dech dengan makan makanan pedas gini. Ingat jangan sampai makan berlebihan ya. Kesehatan tetap harus dijaga.

Anda mencari Distibutor PULSA & KUOTA termurah ? disini tempatnya: Klik Disini.