7 Olahan Ayam yang Lagi Hits Cita Rasa yang Berbeda

Olahan Ayam yang Lagi Hits Cita Rasa yang Berbeda – Ayam goreng menjadi salau makanan comfort yang banyak disukai kalangan. Dan mudah menemukan berbagai olahan ayam goreng satu ini dengan harga yang cukup ramah. Selain penjaja warung dan restoran, mungkin saja di rumah sendiri masak juga. Namun kalau gitu-gitu aja bisa bosan kan.

Kalau makan terus sih memang akan bosan, meski anda penggemar makanan ayam goreng pasti ingin sesuatu yang berbeda. Belakangan banyak makanan dari luar yang hits dalam negeri seperti olahan ayam fillet jadi katsu.

Olahan Ayam yang Lagi Hits Nggal Bakal Bosan Makan Terus

Nah, beberapa olahan ayam yang lagi hits ini bisa jadi solusi yang ingin makan ayam goreng namun nggak gitu-gitu aja. Dengan tambahan beberapa inovasi dan olahan yang sedikit berbeda anda bisa merasakan masakan yang luar biasa.

1. Resep Bistik Ayam

Jika anda memasuki restoran ayam atau warung makan, anda akan menemukan menu satu ini. Namun kalau sedang ingin nggak harus jajan dkok. Bisa buat sendiri di rumah.

Bahan:

• 2 potong ayam filet
• 10 buah bawang merah
• 2 buah wortel, potong persegi panjang
• 2 buah tomat
• 2 buah kentang, potong lalu goreng
• 2 butir cengieh
• 2 cm kayu manis
• 2 cm jahe
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm garam
• 2 sdt pala bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 500 ml air

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam, lalu potong memanjang tipis.
2. Masukkan kecap manis, garam, lada bubuk, pala dan air dalam wdah.
3. Masukkan ayam rendam selama 20 menit di lemari es.
4. Tuming bawang merah, jahe, dan cengkih sampai harum. Masukkan daging ayam, disusul dengan wortel, tomat dan kentang yang sudah dipotong.
5. Aduk perlahan sampai berubah warna, tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu masak hingga matang.
6. Sajikan taburi dengan bawang goreng dan seledri. Enak dimakan dengan nasi hangat.

2. Ayam Goreng Saus Madu

Sudah pernah masak olahan ayam satu ini? Daripada bosan dengan ayam goreng biasa, bagaimana coba olahan ayam yang lagi hits satu ini di rumah.

Bahan:

• 6 potong sayap ayam, cuci bersih
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdm Fiber Creme dan kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• kaldu jamur secukupnya
• minyak secukupnya

Bahan saus:

• 1/2 sdt tepung maizena. larutkan dengan 100 ml air
• 3 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm air lemon

Cara membuat:

1. Tidak boleh di lewatkan, harus mencuci bersih ayam.
2. Kemudian marinasi ayam dengan seluruh bahan kecuali minyak selama 2 jam.
3. Goreng dengan minyak panas sampi kecoklatan. Tiriskan.
4. Campur semua bahan saus, masak di teflon sampai mendidih.
5. Masukkan ayam, aduk rata, kemudian tiriskan. Siap disajikan dengan nasi hangat.

3. Resep Ayam Teriyaki

Sudah nggak asing kan nama olahan ayam satu ini. Meski sudah lama ada, olahan ayam satu ini salah satu yang lagi hits lho. Anda bisa membuat olahan ayam teriyaki rumahan sendiri.

Bahan:

• 500 sayap ayam, potong menjadi dua bagian
• 1 bungkus tepung bumbu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 bungkus saus teriyaki instan
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 siung bawang bombai
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 tangkai daun bawang
• 2 sdt gula pasir
• 3 sdt biji wijen
• lada bubuk secukupnya
• bubuk cabai secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu celupkan dalam kocokan telur, diamkan sebentar.
2. Lalu guklingkan ayam pada tepung kering yang sudah disiapkan.
3. Goreng pada minyak panas sampai matang. Tiriskan.
4. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Masukkan sayap ayam goreng.
5. Tambahkan bumbu, beri sedikir air saat sudah menggumpal. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Ayam Mozarella

Makanan dari Korea ini sangat hits sejak kedangan makanan luar lainnya lho. Ada potongan ayam panggang dipadu dengan keju mozarella. Namun anda bisa membuatnnya sendiri di rumah lho.

Bahan:

• 6 sayap ayam, cuci bersih
• 5 sdm tepung serbaguna
• keju mozarella secukupnya

Bahan Saus:

• 4 sdm minyak wijen
• 6 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• 1 1/2 sdm saus tomat
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan wadah tuang tepung serbaguna, balur sayap ayam. Remas-remas agar bagaian ayam tertutup sempurna.
2. Goreng ayam sampai coklat keemasan. Tiriskan.
3. Diamkan selama 5 menit, lalu goreng selama 2 menit. Tiriskan.
4. Buat saus. Tuangkan saus ke teflon. Panaskan sampai agak mengental.
5. Tata ayam di atas teflon bagian pinggirnya.
6. Parut keju mozarella, taburkan diatas ayam sampai meleleh.
7. Ayam mozarella sudah siap disantap.

5. Chicken Katsu

Hum makanan dari Jepang satu ini sangat enak lho. Olahan ayam katsu cukup hits lho. Anda bisa menemukan sejumlah restoran yang menyediakan olahan ayam katsu. Tapi bisa buat sendiri kok.

Bahan:

• 500 gram dada ayam filet, cuci bersih
• yoghurt secukupnya

Bahan pelapis:

• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt cengkih, bawang putih bubuk, dan lada putih
• 1/4 pala bubuk dan kayu manis

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan pelapis dalam wadah, kemudian masukkan ayam, naluri tepung.
2. Lalu rendam ayam ke dalam yoghurt selama 15 menit.
3. Tiriskan. Masukkan ayam ke bahan pelapis, dan baluri lagi kembali dengan tepung.
4. Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.
5. Bisa potong katsu sesuai selera. Sajikan di atas nasi hangat dan saus serta salad.

6. Hot Chicken Wings

Sayap ayam menjadi salah satu olahan yang enak kalau dijadikan ayam goreng, namun biar nggak monoton bagaimana buat resep olahan ayam yang lagi hits satu ini.

Bahan:

• 6 sayap ayam
• air dingin secukupnya
• 5 sdm tepung bumbu ayam serbaguna
• 1 buah jeruk nipis

Bahan saus:

• 4 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 200 ml air
• 2 sdm cabai bubuk
• 1 sdt bawang putih dan paprika bubuk
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Lalu cuci bersih.
2. Gunakan tepung serbaguna bagi menjadi 2 wadah. Buat adonan basah dan sisanya kering.
3. Selupkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering.
4. Goreng dengan minyak panas, sampai coklat keemasan. Lalu tiriskan.
5. Saatnya buat saus. Tuangkan sedikit air ke teflon, masukkan saus dan aduk sampai mengental.
6. Matikan kompor, masukkan ayam matang ke dalam saus. Aduk rata.
7. Makanan siap disajikan.

Baca juga: 10 RESEP NASI GORENG RUMAHAN ANTI BOSAN PASTI NAGIH!

7. Chicken Pok-Pok

Anda tidak asing dengan olahan ayam yang satu ini. Dasarnya seperti ayam goreng tepung namun dnegan potongan lebih kecil dan enak dijadikan camilan cepat kenyang.

Bahan:

• 250 gram daging ayam filet, potong dadu
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdt garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 3 sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam dan bawang putih selama 30 menit.
2. Lalu baluri ayam dengan tepung .
3. Kocok gula, telur, lada bubuk, dan kaldu ayam.
4. Celupkan daging ke kocokan telur dan gulingkan ke tpeung terigu.
5. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.
6. Sajikan dengan saus tomat segar lebih enak.

Gimana? Apa masih ada kata bosan makan ayam? Ada banyak olahan ayam yang bisa anda coba yang sedang hits saat ini. Dijamin anda akan menemukan rasa yang baru dengan olahan yang berbeda. Selamat mencoba!