4 Resep Ayam Teriyaki Rumahan Nggak Kalah Enak dengan Resto

Resep Ayam Teriyaki Rumahan Sederhana – Ayam teriyaki merupakan makanan khas Jepang yang sudah cukup populer di lidah Indonesia. Rasa ayam yang dominan manis dengan sentuhan rasa asin merupakan ciri khas dari bumbu teriyaki. Saus teriyaki sendiri bisa anda masa di rumah dengan mudah. Berbagai resep saus teriyaki bisa anda temukan yang rasanya tidak kalah dari rasa restoran.

Jika biasanya anda memesan di restoran. Kini anda bisa membuatnya sendiri dengan resep ayam teriyaki rumahan sederhana di rumah buat lauk sekeluraga. Sebagai langkah hemat namun tetap memberikan makanan terbaik untuk keluarga.

Resep Ayam Teriyaki Rumahan Lauk Lezat Bintang Lima Untuk Keluarga

Anda bisa membuat berbagai resep ayam teriyaki, mulai dari yang sederhana sampai dengan berbagai tambahan sayur yang membuat nutrisi lengkap untuk keluarga. Penasaran? Berikut beberapa resep ayam rumahan teriyaki sederhana buat sendiri di rumah.

1. Resep Ayam Teriyaki Saori ala Rumahan

Resep pertama mari di mulai dari ala rumahan yang cukup sederhana dan mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil sesuai selera
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, iris-iris
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng
• 200 ml air

Bahan pelengkap:

• daun bawang secukupnya, iris tipis
• wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama marinasi ayamnya. Cuci bersih ayam di dalam wadah. Tuang saus teriyaki saori dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata. Diamkan sampai bumbu meresap, bisa 10 menitan.
2. Panaskan margarin di tumisan sampai melelah, lalu tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk sampai harum.
3. Bila sudah wangi. Masukan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk sampai merata, tambahkan air sedikit. Aduk kembali.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasanya. Masak sampai mendidih, beri larutan maizena. Aduk lagi.
5. Taburkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan api.
6. Pindahkan ke piring. Taburi wijen sangrai secukupnya. Siap disajikan.

2. Resep Ayam Teriyaki Ala Restoran

Ada juga lho resep ala restoran yang bisa anda buat di rumah. Mau tahu? Yuk kepoin!

Bahan:

• 300 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah brokoli

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 1/2 siung bawang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong daging ayam yangs udah dibersihkan. Marinasi dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Bilas bersih, sisihkan.
2. Potong brokoli. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
3. Siapkan penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay. Sudah harum, masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.
4. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan brokoli, aduk rata. Tuang larutan tepung maezena secukupnya.
6. Aduk rata sampai mengental. Beri gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
7. Ayam teriyaki restoran siap disajikan.

3. Resep Ayam Teriyaki Sederhana

Meski sederhana namun rasanya nggak kalah lezat lho. Yuk langsung eksekusi!

Bahan:

• 400 gram paha ayam tanpa tulang
• 1 buah bawang bombai, iris halus
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, parut
• 25 ml bumbu teriyaki instan
• 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam. Iris sesuai selera. Baluri bumbu teriyaki instan. Marinasi kurang lebih selama 10 menit sampai bumbu meresap.
2. Siapkan tempat tumisan, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe agar sampai aroma harum keluar.
3. Masukkan ayam beserta bumbunya dan masak sampai matang dan bumbu mengental.
4. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
5. Ayam teriyaki siap disantap.

Baca juga: 7 OLAHAN AYAM YANG LAGI HITS CITA RASA YANG BERBEDA

4. Resep Ayam Teriyaki dengan Berbagai Sayuran

Untuk gizi sempurna, anda bisa menambahkan berbagai sayuran dalam masakan ayam teriyaki. Rasanya tetap enak kok, gizi sempurna dengan sayuran di dalamnya.

Bahan:

• 2 sdm sake (bisa diganti air jeruk nipis)
• 4 sdm kecap asin jepang
• 4 sdm mirin
• 2 sdm gula pasir
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe parut, ambil airnya saja
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt dashinomoto
• 2 buah dada ayam tanpa tulang, iris memanjang
• Merica hitam halus secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 1 buah bawang bombai kecil, iris halus

Bahan pelengkap:

Irisan kol dan acar lobak-wortel secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan sake atau air jeruk nipis, kecap asin, mirin, gula, bawang putih, jahe, kecap manis, dan dashinomoto jadi satu.
2. Lumuri ayam dengan merica bubuk hitam, dan bahan campuran tadi. Marinasi sampai bumbu meresap selama 15 menit.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan ayam beserta bumbu rendamannya.
4. Masak ayam sampai berubah warna. Ingat! Masak dengan api sedang. Aduk sampai sausnya mengental. Kemudian angkat.
5. Sajikan di atas piring. Hidangkan dengan irisan-irisan kol dan acar lobak wortel.

Mudah bukan cara membuatnya. Nggak ribet. Anda bisa mengandalkan saus instan kalau malas membautnya sausnya. Tetap enak dan lezat.