roudlotun
Hai, you can call me Nafi'ah. Lahir dan besar di Jepara. Hobi Membaca, menulis sesuatu di lembaran kertas.
8 Mie Khas Korea Selatan Cocok Jadi Teman Nonton K-Drama
Mie Khas Korea Selatan – Buat para pecinta drama Korea atau yang menjadi penggemar K-pop pasti sudah tidak akan asing dengan makanan korea dengan bahan dasar mie terutama. Baik itu sering muncul di konten para Idol atau di beberapa scene drama atau siaran langsung.
Biasa disebut ramyeon yang merupakan olahan mie khas Korea Selatan ini banyak digemari masyarakat Korea maupun Internasional. Dengan kebiasaan menyantap makanan dengan tambahan kimchi dan seafood untuk menambah cita rasa agar makin enak.
8 Mie Khas Korea Selatan yang Populer Tidak Kalah Lezat dengan Ramyeon
Selain jajanan ramyeon ada masakan mie khas Korea Selatan yang tidak kalah lezat dengan mie instan mereka. Hidangan dengan bahan yang lebih alami sering jumpai di street food atau pada saat musim tertentu di Korea Selatan. Berikut olahan mie khas Korea yang bisa jadi teman makan anda saat gabut nonton sendirian!
1. Kalguksu
Menjadi salah satu terfavorit dan sering dinikmati ketika musim hujan datang. Mie nya buatan tangan sendiri yang dipotong pipih, kemudian disajikan dengan kaldu kalguksu dari rebusan kerang, teri kering, dan rumput laut.
Sangat enak dan segar banget banyak sekali digemari oleh masyarakat Korea. Makanan atu ini berguna memberikan rasa segar dan menghangatkan badan apalagi musin hujan.
2. Japchae
Menggunakan bahan mie bihun yang bening memiliki penampilan seperti bihun goreng Indonesia jika dilihat sekilas. Namun agak berbada nih, japchae khas Korea Selatan ini terdiri dari mie kaca yang terbuat daru tepung jagung dan sayuran. Isian dalam mie bihun sangat banyak, menggunakan daging sapi atau ayam dan sayuran lima warna, yaitu bayam, wortel, jamur, serta telur goreng. Menjadi hidanagn wajib saat tahun baru dan festival panen di Korea Selatan.
3. Jjampong
Yang suka pedas bisa mencoba maskaa nmie pedas satu ini. Memiliki rasa seafood yang kuat jadi tidak dapat dilewatkan ketika berkunjung. Merupakan mie berkuah pedas yang disajikan dengan aneka sayuran dan seafood lengkap, mulai kerang, udang, sampai gurita.
Mudah banget menemukan penjual jjampong karena makanan ini memiliki popularitas yang cukup tinggi di masyarakat.
4. Chongye Guksu
Ketika musim panas ada makanan yang unik yang biasa di makan masyarakat Korea Selatan. Hidangan ini terbuat dari mie yang diberi kaldu ayam dingin, cuka, dan mustard. Lalu ada topping ayam suwir tipis. Dulunya hidangan ini dimakan saat musim dingin di Hamgyeong-do dan Pyeongan-do di Korea Utara. Akan tetapi saat ini menjadi suguhan musim panas yang populer dinikmati oleh orang-orang.
Terbuat dari ayam tanpa lemak, ramuan obat, mie, dan sayuran segar, menjadi makanan yang sederhana namun tetap enak dengan aroma yang khas.
5. Bibim Guksu
Suka hal yang unik maka anda bisa menemukan dalam makanan satu ini, dan patut untuk anda coba. Berbeda dengan olahan mie pada umumnya ketika musim panas, makanan ini disajikan dengan cara dingin.
Bimbim Guksu merupakan mie campur dengan cita rasa pedas, manis, dan tajam. Yang menjadi lebih lezat adalah mie tipis ini menggunakan saus khusus dari gochujang atau pasta cabai, cuka beras, kecap, dan biji wijen. Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti irisan sayuran segar, kimchi, telur rebus, rumput laut, dan acar lobak atau kecambah.
Baca juga: 12 MAKANAN KOREA BERKUAH KERAP NONGOL DI DRAMA KOREA
6. Jajangmyeon
Nonton K-Drama tidak akan ketinggalan dengan sajian makanan satu ini. Sering sekali tayang di layar kaca karena memang digemari masyarakat Korea Selatan. Beda banget dengan tampilan mie biasanya, warnanya sangat pekat hitam dari saus yang dipakai, kemudian dilengkapi dengan irisan daging dan bawang bombay.
Untuk yang pertama kali akan merasa aneh dengan makanan satu ini terutama dari penampilannya. Saus dalam hidangan yang sangat pekat ini layaknya tinta bisa membuat orang ragu memakannya. Namun tenang saja, sausnya didapat dari olahan kacang hitam. Kemudian dimasak khusus menjadi saus jajangmyeon yang lezat.
7. Naengmyeon
Anda dapat menyebutnya mie soba. Naengmyeoan muncul pertama kali sebagai hidangan musim dingin yang dimakan di bulan musim dingin di Korea. Hidangan yang paling hits adalah Pyeongyang naengmyeon dan Hamheung naengmyeon.
Yang berbeda adalah cara penyajiannya. Peyeongyang disajikan dalam kaldu dingin, sedangkan Hamheung di sajikan dalam saus cabai yang pedas dan merah dengan toping irisan daging sapi, telur rebus, mentimun, dan pir.
8. Naeng Kongguksu
Lagi nggak mood makan? Mie satu ini bisa menjadi solusi yang pas dimakan saat musim panas. Anda dapat menyebutnya mie kedelai dingin, rasa yang gurih penuh protein sangat menyegarkan di hari yang panas dan lembab.
Di buat dengan merendam kedelai yang sudah dimasak dalam air dingin, kemudian menggilingnya. Disajikan dalam keadaan dingin, dengan topping mentimun, telur rebus, tomat. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula untuk menambah rasa.
Pecinta mie tidak bisa melewatkan olahan mie khas negeri gingseng satu ini. Memiliki cita rasa yang berbeda dan menantang dengan bahan yang berbeda di Tanah Air. Ini bisa jadi teman gabut anda di waktu luang lho. Mana yang anda sukai dari Mie khas Korea Selatan di atas?
About The Author