6 Cara Memasak Mie Goreng Sehat dan Lezat di Rumah

Cara Memasak Mie Goreng Sehat dan Lezat di Rumah – Makanan yang berkaitan dengan mie tidak ada orang yang tidak suka. Berbagai olahan mie goreng menjadi pilihan karena bisa mengenyangkan karena ada karbohidrat juga menggugah selera apalagi jika dimasak dengan sayuran dan daging akan menambah nilai gizi.

Cara praktis anda bisa membeli mie instan goreng, namun ada cara memasak mie goreng yang enak dan bisa dicoba di rumah. Olahan yang sederhana menjadi lebih spesial karena usaha memasaknya. Mengingat berbagai daerah juga memiliki olahan mie goreng yang khas, seperti mie aceh yang sudah terkenal di Indonesia.

5 Cara Memasak Mie Goreng Sederhana Enak Menyehatkan

Cara memasak mie goreng selain terjamin keamanannya anda lebih menghemat biaya. Pasalnya masak satu kali mie goreng bisa menjadi beberapa porsi yang mencukupi. Akan berbeda kalau anda membeli di restoran. Berikut cara memasak mie goreng yang enak dan lezat.

1. Mie Goreng Kecap Enak

Resep pertama adalah cara memasak mie goreng yang klasik banget. Dengan khas kecap manis menjadi cita rasa mie goreng satu ini.

Bahan:

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Tiriskan sudah matang.
2. Tumis bawang sampai harum, masukkan daun bawang tumis sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, cabai, lada bubuk serta kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
4. Masukkan mie, tuangkan sedikit air.
5. Masak sampai bumbu merata.
6. Siap disajikan selagi hangat.

2. Mie Goreng Pedas Ala Gacoan

Pecinta pedas wajib merapat, ada mie goreng pedas yang bisa menggugah selera anda. Makanan pedas sudah menjadi ikon sendiri apalalgi Indonesia terkenal dengan olahan sambalnya.

Bahan:

• 100 gram daging dada ayam
• 30 gram tahu putih
• 2 papan mie telur
• 1 batang daun bawang ( sudah diiris)
• bawang goreng secukupnya

Bumbu Mie:

• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak goring

Saus:

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 buah cabe rawit rebus, haluskan
• lada, garam dan kaldu penyedap secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat:

1. Masak mie instan, tiriskan. Masukkan bumbu mie aduk rata. Sisihkan.
2. Hancurkan tahu putih dan peras airnya. Sisihkan.
3. Buat topping. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tahu yang sudah hancur. Tumis sampai agak kering.
4. Lalu masukkan kecap asin, kecap ikan, potongan ayam. Aduk terus sampai matang.
5. Tambah garam, kaldu, dan lada bubuk. Tumis semua sampai bumbu meresap.
6. Tiriskan, haluskan tumisan toping. Sisihkan.
7. Minyak sisa, panaskan untuk menumis daun bawang sampai harum. Tiriskan.
8. Mie yang sudah matang siap disajikan dengan topping diatasnya.

Baca juga: Tips Bisnis Makanan Laris Manis yang Sederhana

3. Mie Goreng Bakso Sosis

Bakso sama sosis selalu menjadi topping andalah yang bisa anda temui diberbagai masakan kekinian. Tidak kertinggalan mie goreng yang bisa anda kolab dengan bakso dan sosis kesukaan anda. Berikut cara memasak mie goreng bakso sosis.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 3 buah sosis, potong-potong
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• sayur sawi secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (sesuaikan dengan selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie sebentar lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu bawang putih, bawang merah, merica, dan pala. Tumis sampai harum.
3. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang dan sawi, tumis sampai layu.
5. Masukkan mie, kecap asin, kecap manis secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Siap disajikan.

4. Resep Mie Goreng Sayur

Pengen yang lebih sehat, ada cara memasak mie goreng dengan menambahkan sayuran segar. Dijamin rasanya tetap enak kok.

Bahan:

• 2 keping mie telur
• 2 buah sosis
• 3 lembar daun sawi
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 3 lembar daun seledri
• Kubis, secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
• Kecap manis, secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam mie telur dengan air panas sebentar sampai empuk. Tiriskan.
2. Cuci semua sayuran lalu iris sesuai selera.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masak sayuran dalam tumisan bumbu sampai layu.
5. Tambahkan sosis dan mie kedalam tumisan, aduk sampai rata.
6. Icip rasa. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
7. Sajikan mie goreng selagi hangat.

5. Mie Goreng Seafood

Ingin menmabhkan bahan seafood ke masakan mie goreng juga bisa kok. Rasanya pasti akan sangat kaya aroma seafood. Yuk segera eksekusi.

Bahan:

• 1 porsi mie kuning
• 1 ekor cumi
• 5 ekor udang, kupas
• 1 btr telur ayam
• berbagai macam bakso ikan potong secukupnya
• sayur sawi secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Bumbu Pelengkap:

• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak mie sampai setengah matang. Bisa anda rendam pakai air panas sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan cumi, udang, dan bakso ikan. Masak sampai matang.
4. Kosok telur, masukkan ke dalam tumisan, orak arik sampai matang. Masukkan sawi, tumis sampai layu.
5. Campurkan semua bumbu pelengkap dalam mangkuk, tuang ke dalam tumisan. Aduk sampai rata.
6. Tambah air secukupnya, masak sampai agak mengental.
7. Masukkan mie, aduk rata. Tes rasa. Sudah pas siap dihidangkan.

6. Mie Goreng Panjang Umur

Pernah dengar nama mie goreng satu ini? Iya masakan khas Cina yang biasa disajikan setiap ulang tahun seseorang dengan harapan akan panjang umur. Yuk siapkan semua bahannya.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur pipih, direbus
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam fillet, potong
• 5 buah bakso, potong
• 50 gr wortel, potong korek
• 50 gr pokcoy, potong
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan bakso. Masak sampai ayam berubah warna.
2. Masukkan wortel, aduk rata hingga setengah matang.
3. Lalu pokcoy, saus tiram, kecap, garam, gula pasir, lada bubuk dan mie yang sudah direbus.
4. Tes rasa. Masukkan daun bawang, aduk cepat. Sudah matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Baca juga: CARA MEMBUAT BAKSO AYAM KUAH RUMAHAN YANG LEZAT

Cara memasak mie goreng pada dasarnya sama. Tinggal menyesuaikan tema masakan saja. Cukup kurangi dan tambah bahan saja. Bagaimana? mudah bukan? Anda bisa mencobanya di rumah. Semoga bermanfaat.