Olahan Bakso untuk Lauk Ala Rumahan Murah Meriah

Olahan Bakso untuk Lauk Ala Rumahan Murah Meriah – Bicara tentang bakso, sudah menjadi ikon di setiap para penggemarnya. Hidangan bola-bola daging kenyal yang biasa ditemani dengan kuah yang segar siapa saja pasti akan suka. Baik anak-anak maupun dewasa akan selalu menyukainya.

Selain bakso kuah yang biasa dijual, ada banyak produk yang menjual bola bakso dalam bentuk frozen food. Mulai bakso daging, bakso ayam, bakso ikan, bakso seafood yang siap diolah menjadi masakan apapun yang diinginkan. Mau dibuat kuah, goreng, atau ongseng lainnya oke banget.

Olahan Bakso untuk Lauk Mudah Dibuat Sehari-hari

Membahas olahan bakso bisa dimasak dalam berbagai masakan untuk lauk makan sehari-hari kira-kira apa yang akan buat? Sebenarnya ada banyak resep masakan sehari-hari yang bisa anda adopsi untuk dijadikan masakan dengan bahan utama bakso lho. Mau tahu? Berikut berbagai olahan bakso untuk lauk ala rumahan yang sederhana mudah dibuat.

1. Tumis Bakso Pedas

Yang suka dengan makanan pedas tidak boleh spill resep olahan bakso satu ini nih. Biasanya anda dapat menemukan warung yang menjual bakso mercon, nah ini sama. Cuma perbedaan pedasnya sesuai kesukaan anda. Cara masaknya juga mudah, berikut!

Bahan-bahan:

• 15 butir bakso
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 1 ruas lengkuas
• 1 buah tomat
• minyak secukupnya
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Buat belahan bakso di tengah seperti bentuk bunga mekar. Kemudian goreng sampai matang, lalu tiriskan.
2. Buat bumbu pedasnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tambahkan lengkuas dan tomat yang sudah diiris.
3. Tuang sedikit air, beri garam, gula pasir, kemudian kecap manis secukupnya. Ketika sudah harum bisa memasukan bakso goreng tadi, kemudian aduk sampai rata.
4. Sudah matang, angkat dan sajikan selagi panas.

2. Tumis Bakso Kecap

Tidak suka makanan pedas? Resep olahan bakso kecap cocok untuk anda yang sedang cari lauk bakso yang nggak pedas. Yuk langsung masak!

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso
• 2 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2-3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 gelas air
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bakso sesuai kebutuhan bisa jadi dua atau menjadi empat. Goreng setengah matang, tiriskan.
2. Tumis semua bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Setelah layu tambah saus tiram dan baksonya.
3. Masak sebentar, tuangkan air secukupnya. Tunggu sampai bumbu meresap dengan tanda air berkurang.
4. Tambah kecap manis, aduk lagi. Tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Koreksi rasa, bila sudah pas bisa disajikan. Siap santap.

3. Tumis Bakso Sayur

Ingin yang lebih sehat? Bakso cocok diolah dengan sayur lho. Rasanya lebih segar, cocok untuk anda yang ingin membuat menu lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso, potong-potong
• kol secukupnya, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, iris
• 2 tangkai seledri, iris
• 2 batang wortel, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 sdm mentega untuk menumis
• garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan mentaga pada wajan yang panas. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum dan agak layu. Masukkan sayurannya, orak-arik sampai merata dan agak layu.
2. Masukkan daun bawang, bakso, garam, gula pasir, dan penyedap, lalu masak hingga matang.
3. Tambah seledri, orak arik sampai rata. Sudah matang, angkat dan sajikan.

4. Tumis Bakso Sawi

Sawi juga cocok kok diolah dengan bakso untuk lauk di rumah atau bekal yang simpel dan sehat. Mau coba? Yuk langsung siapkan bahannya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 3 butir bakso besar, potong-potong
• 3 buah cabai merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• saus tiram secukupnya
• gula pasir dan garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris di wajan sampai layu.
2. Masukkan bakso masak setengah matang, kemudian sawi disusul saus tiram.
3. Tambah gula pasir secukupnya, orak-arik sampai matang.
4. Tes rasa. Sudah matang, tinggal sajikan tumis bakso sawi.

5. Bakso Rica-rica

Kalau lagi scroll status biasanya nemu pre order masakan bakso rica-rica. Pengen banget kalau lihat gambarnya, kayak nggak bisa nunggu gitu. Bagaimana masak sendiri, mudah lho membuatnya.

Bahan-bahan:

• 15 butir bakso sapi, kerat-kerat
• 2 saset bubuk cabai
• 1 buah cabai merah besar, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 lembar daun pandan, iris
• 1 batang serai, iris halus
• 200 ml air
• 5 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan tempat masak, tumis bawang putih, daun pandan, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai, gula pasir, dan garam, masak hingga matang.
3. Tambah bakso dan air, aduk perlahan dan masak sampai air menyusut.
4. Tabur bubuk cabai, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan bakso rica-rica.

Baca juga: Tips Bisnis Makanan Laris Manis yang Sederhana

6. Bakso Penyet

Biasanya tempe penyet, bagaimana kalau tempenya ganti dengan bakso saja. Bisa jadi alternatif olahan bakso untuk lauk di rumah.

Bahan-bahan:

• 30 butir bakso sapi, kerat-kerat
• 15 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 1 buah jeruk limau
• 1 saset terasi kemasan
• garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
• minyak secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso sampai merekah, lalu tiriskan.
2. Goreng bakso sampai agak kecoklatan, kemudian tiriskan dan sisihkan.
3. Buat bumbu penyetnya. Sebelumnya haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi. Tumis sampai baunya hilang.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasanya. Matikan apinya, tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk sampai merata.
5. Pindahkan sambal ke cobek, letakkan bakso di atasnya, penyet bakso. Bakso penyet siap disajikan.

7. Sup Bakso

Mau yang ada kuah panas seger banget banget nemenin musim hujan saat ini. Olahan sup bakso satu ini mudah dibuat cocok juga untuk lauk di musim hujan.

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso, potong-potong
• 2 batang wortel, potong tipis
• 1/4 buah kol, potong kasar
• 5 batang buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 liter air
• bawang goreng, untuk taburan secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt pala

Cara Membuat:

1. Rebus air di panci sampai mendidih.
2. Sambil memasak air, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan air, aduk sampai rata.
3. Masukkan bakso dan wortel tunggu sampai empuk.
4. Di susul buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan.
5. Tambahkan kaldu, garam, dan gula pasir, kemudian aduk merata. Maak sampai sayuran agak layu.
6. Angkat dan sajikan sup bakso selagi hangat.

Baca juga: CARA MEMBUAT CILOK SEDERHANA LANGSUNG BUAT DI RUMAH

Mudah bukan? Cara masak olahan bakso tadi biasa anda lakukan mamasak masakan sehari-hari. Hanya diganti bakso saja sudah bisa menciptakan rasa yang enak dan lezat. Kira-kira mana yang menjadi kesukaan anda?